Березовый сок: чем он полезен?

Березовый сок — целебный напиток, подаренный нам природой. 312Собирают сок вдали от дорог, а также заводов и фабрик, иначе в нем могут оказаться не только полезные вещества, но и тяжелые металлы.
Березовый сок можно начинать собирать с середины марта. Заканчивается сезон, когда распускаются первые листочки. Но все же ориентироваться надо по погоде и время от времени делать пробы – идет активно сок или не идет?

Молодые деревья для этой цели не подойдут. Их сок не такой вкусный и насыщенный. Толщина ствола в диаметре должна быть не менее 20 см. Делаем небольшой поперечный надрез с небольшим наклоном вниз глубиной примерно 3-4 см.

Больше 1 литра сока в сутки с одного дерева брать не стоит. Лучше собирать его с разных деревьев, тогда березы смогут быстро и практически бесследно залечить свои ранки. К выбранной березе привязываем пластиковую бутылку. Можно сделать марлевый или травяной жгутик – он будет проводником сока от надреза на дереве к бутылке.

Березовый сок надо пить свежим (больше двух дней в холодильнике его не хранят).

 Лечебный эффект

314Березовый сок – тонизирующее, общеукрепляющее средство, которое помогает снять хроническую усталость, вялость, сонливость и повышает иммунитет. Улучшает общий обмен веществ, показан при всевозможных диетах. Одно из важнейших свойств березового сока заключается в том, что он нормализует микрофлору кишечника, активизирует процессы кроветворения.

Известны также его желчегонные, мочегонные, противовоспалительные и ранозаживляющие свойства. А еще березовый сок улучшает потенцию и оказывает положительное действие на организм при климаксе.

В березовом соке содержится около десятка органических кислот, дубильные вещества, ферменты, фитонциды, многочисленные витамины (C, А, группы В и др.), минералы (железо, калий, кальций, натрий, магний, марганец и др.) и т. д.

 Чем полезен березовый сок?

— Повышает сопротивляемость организма к инфекциям;

— Увлажняет сухую кожу, используется в качестве лечения кожи при угревой сыпи и экземе;

— Помогает «выгнать» песок из мочевого пузыря и почек;

— Полезен при подагре, ревматизме и артрите;

— Мытье головы березовым соком придает блеск волосам и укрепляет волосы.

Противопоказания

 — Березовый сок противопоказан при аллергии на пыльцу березы, при индивидуальной непереносимости;

— С осторожностью нужно пить сок при камнях в почках и мочевом пузыре;

— При язве желудка или двенадцатиперстной кишки употребляйте сок только после консультации с врачом.

Собираем почки

Ранней весной заготавливают и березовые почки. Делать это нужно, пока чешуйки на верхушке почки еще не разошлись, то есть почка не начала распускаться.

315Рецепт мази из почек для лечения суставов

Из березовых почек готовят спиртовую настойку. Стакан свежесобранных почек заливают двумя стаканами спирта и ставят емкость с этой смесью в темное место примерно на пару недель, при этом банку или бутылку с настойкой нужно периодически встряхивать. Получается отличное средство против суставных болей. Используем настойку, втирая ее в больные места.

Можно обойтись и без спирта. Вместо настойки приготовим мазь. Несоленое сливочное масло положим в глиняный горшок, сверху солидный слой березовых почек (масло и почки можно также чередовать слоями). Пропорция примерно такая – на 800 г масла  400 г почек.

Плотно закроем горшок крышкой, обмажем тестом для герметичности и поставим в духовку, где при небольшой температуре томим его в течение нескольких часов. Почки в процессе томления напитаются маслом, которое и следует из них отжать (можно также протереть их через сито). Затем добавим к мази 5–7 г порошка камфары. Полученное масло храним в холодильнике и натираемся им при ревматизме, артритах, суставных болях.312

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.